「コーティング」とは?意味や使い方

【コーティング】

【コーティング】とは

『コーティング』とは、表面をおおうことを言います。流しかけたり、コーティングするものに液状のものをかけたりします。例えば、チョコレートを菓子やパンに流しかけたり、卵をごはんなどにコーティングすることもあります。

【コーティング】の言葉の使い方

・コーティングには溶かしたチョコレートを使う場合とガナッシュを使う場合があります。実際に使う量より多めのチョコレートを溶かしたほうが、コーティングは綺麗に仕上がります。・パラパラチャーハンを作るには、米粒ひとつひとつに卵をコーティングさせることも大事です。