「寒天」とは?意味や使い方

『寒天』とは、天草やオゴノリなどの粘液質を冷凍、また解凍させたもののことを言います。ほとんど食物繊維からできていて、主にゼリーなどの菓子に用いられます。ほとんどカロリーがないのでダイエットにぴったりの食品です。

寒天を使ったおススメ調理は、寒天ゼリーです。
ジュースで簡単に作れます。お好きなジュースに寒天パウダーを入れて煮込みます。その後粗熱をとって冷蔵庫で冷やせば完成です。とても簡単だし、ダイエット中にオススメのおやつです。