「そぼろ」とは?意味と使い方

【そぼろ】

【そぼろ】とは

そぼろとは豚肉や鶏肉や魚のほぐし身などをしょうゆ砂糖で味付けしたものをフライパンなどで焦げ付かないようにパラパラになるまで炒ったものですおぼろと同じようなものですがそれより大きめの粒のことです

【そぼろ】の言葉の使い方

三色丼ぶりを作るときは鶏肉のミンチを醤油と砂糖で甘辛くパラパラになるまで炒って鶏肉のそぼろを作ります次に卵に砂糖と塩少々入れこちらも卵のそぼろを作りますあと一色は桜でんぶを使いますこの3つをバランスよくごはんの上に乗せて出来上がりです